好吃的黑豆沙菊花酥怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃的黑豆沙菊花酥是用油皮面粉以及油皮糖和猪肉豆油蛋黄等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，菊花酥外表酥脆，里面的东西非常的嫩，黑豆沙味道很香甜，被包裹在里面炸出来之后散发出的香甜味道让人难以拒绝，忍不住要尝上一块。

主料

油皮面粉 ：200
油皮糖 ：30
油皮猪油 ：25
油皮豆油 ：25
油皮水 ：100

辅料

蛋黄 ：1个
油酥豆油 ：20
油酥低筋面粉 ：120
油酥猪油 ：30
黑豆沙 ：适量

具体步骤

1.油皮材料混合揉成光滑面团

2.油酥材料混合也揉成团

3.两种面团做好以后用保鲜膜包住放冰箱冷藏1小时

4.将油皮油酥分成等分的剂子，我分成了18份

5.取一份油皮擀开包住油酥捏起来

6.封口向下按扁擀成长形卷起来

7.都卷好以后盖保鲜膜静置10分钟

8.静置以后再擀开

9.卷起来盖保鲜膜静置

10.静置以后将两端向中间折擀成圆形面皮，放上适量豆沙馅

11.像图中这样借助保鲜膜给捏起来

12.封口向下按扁擀成圆饼，用刀划出花纹

13.切出花瓣，用刮板移入烤盘中

14.拧出花瓣的形状

15.在中间点刷上蛋黄液，送去预热好的烤箱中层上下火200度，20分钟即可。

16.取出晾凉即可。

17.摆个造型~

烹饪技巧

菊花造型出来以后，不要用手压花瓣，那样起层效果就不明显了。