美味的板筋猪肝炒木耳怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

板筋猪肝炒木耳是一道非常美味的家常菜，猪肝具有丰富的营养价值，吃着也很可口，也有着保健功能，猪肝配木耳也是非常美味的，木耳的脆和猪肝搭配在一起产生很好的口感。再搭配上有嚼劲的板筋美味到了极致。这营养又美味板筋猪肝炒木耳大家快来尝尝吧。

主料

黑木耳 ：20
干香菇 ：3个
板筋肉 ：150
猪肝 ：150

辅料

生抽 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：1个
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.木耳和干香菇，先用水浸泡；猪板筋切条

2.猪肝凉水入锅，煮开后煮2分钟左右，捞出，用清水冲洗

3.备好其他的配料：葱、干辣椒、盐和生抽

4.浸泡好的木耳洗净，撕成小片；香菇去蒂，切小；汆水后洗净的猪肝，切薄片；葱切粒；干辣椒切小

5.锅内下适量的油

6.烧热，下葱和干辣椒爆香

7.倒入板筋肉和猪肝，旺火翻炒至肉变色

8.倒入木耳和香菇，旺火翻炒1分钟左右

9.加入适量的盐

10.淋入适量的生抽，翻炒均匀

11.弹牙的板筋肉，薄薄的略带焦香的猪肝，带着香菇的香气，就着脆脆的木耳，来一碗饭吧