养胃的干贝鲜汤娃娃菜怎么做又香又好吃
天气越来越热了,吃饭时都想喝点汤,大家对娃娃菜都是比较热爱的,其实娃娃菜最适合做成上汤菜肴,将其与干贝、枸杞、豆腐一同烹煮,可衬托出娃娃菜的清甜之味,常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。想要喝点养胃的汤就喝干贝鲜汤娃娃菜。
主料
豆腐 :100枸杞 :10
干贝 :50
娃娃菜 :2棵
辅料
盐 :2橄榄油 :1ml
具体步骤
1.娃娃菜、豆腐洗净;沥干水;PS:不喜欢吃豆腐可以不加
2.干贝温水浸泡;PS:照片的干贝不止50克,有一般是用来煲粥的。
3.娃娃菜切好,沥干水,一颗可以切六块。
4.适量的清水煮沸;
5.放入干贝,中火煲20分钟;
6.放入枸杞煲3分钟;PS:枸杞煲太长时间容易烂掉,3分钟足够出味。
7.放入豆腐;
8.改为中大火,放入娃娃菜;
9.放盐、油翻均即可起锅;
10.干贝鲜汤娃娃菜
1.不喜欢吃豆腐的可以不加豆腐;2.干贝要熬出鲜甜的浓汤;3.干贝的鲜甜,故不需要放任何的鸡精、鸡粉等,能够保持干贝和娃娃菜的原汁原味;4.枸杞不需要太早放入煲,容易烂;5.娃娃菜放入烫熟即可关火。
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