无冰渣香滑手工冰淇淋怎么做又香又好吃
主料
淡奶油 :400炼乳 :150
威士忌或者朗姆酒或者伏特加 :2勺
辅料
自己喜欢的口味果酱 :2勺具体步骤
1. 倒入炼乳150毫升 威士忌两勺,自己喜欢的果酱两勺。混合好在一起
2. 把淡奶油打至硬性发泡
3. 打好的淡奶油加入之前调好的炼乳酱中
4. 手动搅拌均匀
5. 倒入小盒中放入冰箱 冷冻六个小时以上
6. 美味香软的冰淇凌
打奶油的碗一定要无水无油,不然会油水分离。2.可以根据自己口味减少调炼乳的量来控制甜度,或者跟多一些的奶油。但是会有一些腻3.如果觉得奶油很腻,可以在混合所有材料后加入一些原味无甜味的酸奶调味。4.打奶油时无需加糖,否则会过甜
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