鲜美的上汤丝瓜娃娃菜怎么做又香又好吃
吃饭怎么能没有汤呢?今天给大家推荐一道鲜美的汤菜——上汤丝瓜娃娃菜。这道菜主要是用浓浓的鸡汤加上新鲜的丝瓜和娃娃菜做成的,经过长时间熬制的鸡汤侵泡出来的丝瓜娃娃菜,汤浓味鲜,菜软而又不绵,这才真的是舌头都要鲜掉了,快来学学怎么做吧。
主料
丝瓜 :150娃娃菜 :200
辅料
鸡汤 :一小盆枸杞 :5
具体步骤
备好娃娃菜、洗干净、用淡盐水浸泡20分钟再用清水过2遍、丝瓜刨去皮洗干净七刀成长方条状。
用半只土鸡注入清水熬鸡汤(此汤要熬制40分钟)
锅热油先炒丝瓜(丝瓜爆炒再煮汤瓜更甜),丝瓜炒片刻盛出待用
接着锅放适量油、放入娃娃菜、大火翻炒片刻。
娃娃菜炒片刻、放入炒过的丝瓜和枸杞、注入鲜浓鸡汤煮滚至丝瓜娃菜熟透、调入适量盐、鸡精、小半匙醋拌均匀,就可以出锅啦!
1、丝瓜、娃娃菜一定要煮熟透。
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