娃娃菜口感介绍,娃娃菜都有哪些吃法?
自从娃娃菜出现在大众餐桌上以后,很多家庭就喜欢用娃娃菜来替代大白菜,可是纵观市场,娃娃菜的价格却比大白菜要贵很多,那么是什么让大家更喜欢选择娃娃菜呢?当然是娃娃菜的口感了,今天就跟大家来做一个娃娃菜口感介绍。
一、娃娃菜口感介绍
娃娃菜是日本进口的蔬菜,娃娃菜的外形跟大白菜酷似,很多人也把它叫做小白菜或者微白菜。娃娃菜的口感比大白菜更细腻一些,吃起来也比大白菜娇嫩清爽多了。
娃娃菜的菜叶很薄,而且上面有很多皱褶,这些皱褶让娃娃菜菜叶吃起来更加软嫩。娃娃菜的菜帮多汁,菜丝很少或者几乎没有,不像一些老白菜那样会吃出很多难嚼的菜丝。
因为娃娃菜叶面较小,即使不切配也可以一整张吃到嘴巴里,这时候菜叶柔嫩的口感与菜帮脆爽的口感结合在一起,吃起来比大白菜要舒适很多,所以很多人选择用娃娃菜来替代大白菜。
二、娃娃菜有哪些吃法
1.清蒸娃娃菜。娃娃菜的吃法很多,清蒸就是其中一种吃法,清蒸娃娃菜讲究一个原汁原味,蒸熟后的娃娃菜连同汁水一起浸泡在盘子里,鲜黄欲滴,那个色泽看起来就让人食欲大振,清蒸娃娃菜保留了娃娃菜原本的滋味,所有的营养都锁在菜叶和汤汁里,吃起来也十分软嫩,深受孩子和老人们的喜欢。
2.醋溜娃娃菜。娃娃菜醋溜也很好吃,做法跟醋溜土豆丝差不多,醋溜娃娃菜不像清蒸娃娃菜那样软嫩,而是更多的保留了娃娃菜菜帮子的脆爽,脆爽的口感加上酸醋的提鲜,吃起来特别解腻。即使在酒足饭饱之后,看到这样一道醋溜娃娃菜端上来,仍让人忍不住吃上几口。
今天对娃娃菜口感介绍相信大家都已经有所了解了,别看娃娃菜小小一颗,其实它的营养价值十分丰富,它的钙含量很高,而且能够促进肠道消化,多吃娃娃菜也能补充人体所需的叶绿素和膳食纤维。
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