用烤箱烤葱油饼怎么才能酥脆

在用烤箱烤葱油饼之前现在面团的表面刷上一层油。在和面的时候不应该一次性把蛋液加进去应该分次把蛋液加进去，用烤箱烤葱油饼的温度应该设置在200度左右，要是烤箱的温度太低的话烘烤的时间就会边长，葱油饼吃起来就会很干硬。