地瓜姜汤怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

地瓜羹汤这道菜在泰国十分有名，以地瓜为主材料，拥有独特的口味。地瓜羹汤色泽金黄，面上撒有白糖、椰丝和各种的香料，滋味清甜，色香味俱全。常吃地瓜对人体也是很有好处的，可以中和人体内过多的额酸，能够让肠胃顺畅，使多余的胆固醇排出体外。

主料

地瓜 ：300g
老姜 ：20g

辅料

糯米圆子 ：50g
水 ：适量
红枣 ：10颗
红糖 ：适量

具体步骤

1.地瓜洗净切块，老姜切厚片备用。

2.国内放入地瓜快，姜片，红枣和水，大火煮开后小火煮30分钟。

3.糯米粉加水和成团，搓成小圆子备用。

4.小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。

5.最后加入红糖调味。

烹饪技巧

1、这道汤里面用到的姜，最好是老姜，老姜虽说最辛辣，可是活血祛寒的功效也最强～2、糯米小圆子超市里有冷冻的成品，不过自己做的话也很简单，煮熟后放入凉水中冷却是为了吃的时候口感好，咬起来会更滑Q更有弹性～3、调味时用红糖风味独具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好～