自制西红柿鸡蛋炒面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

泡面 ：1袋
西红柿 ：1个
鸡蛋 ：1个

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.面条煮至七成熟，捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用

2.准备鸡蛋一个，加入少许清水打碎拌匀

3.西红柿洗净切块备用（葱花切好备用，未拍照）

4.锅中加少量油，油热加葱花炝锅

5.倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒成块

6.放入西红柿继续煸炒

7.加入适量老抽和盐翻炒均匀

8.八分熟后加入面条，翻炒匀便可出锅

烹饪技巧

1、面条煮熟后加适量油拌匀，可以防止面条粘连。炒面时难以炒开2、蛋液里加少许清水可以使炒出的鸡蛋更嫩