味道鲜美的紫苏焖鱼块怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

紫苏，做为常用配料，味道极为提鲜。紫苏鸡腿，紫苏鱼汤等等，只要加入紫苏，味道都会有所不一样，这次小编介绍的是这道紫苏焖鱼块，采用传统的制作方式，红烧出鱼块的肉香，加入紫苏调味，一道丰盛的菜肴就诞生了，喜欢吃鱼，也喜欢紫苏味道的朋友，可以动手尝试哦

主料

鲢鱼 ：1条

辅料

油盐 ：适量
姜丝 ：适量
红辣椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

将鱼洗净切成块，撒上一勺盐腌制10分钟（中途将鱼翻面，入味均匀。）

锅中热油，放入切好的生姜丝，大蒜瓣煸炒出香味

加入腌制好的鱼，大火煎三分钟，加入一小勺白糖，加入切好的红辣椒，加入一大勺豆瓣酱，加入料酒

加入一碗水。（没过鱼就好了），加入紫苏叶，盖上锅盖焖煮10分钟就可以出锅啦

出锅，摆盘，撒上葱花即可享用

烹饪技巧

可以根据个人口味爱好随意跟换