千味醉美味的紫苏烧鲫鱼怎么做又香又好吃
主料
鲫鱼 ：1条辅料
大蒜 ：3粒紫苏 ：适量
香葱 ：1棵
生姜 ：1块
盐 ：适量
辣椒 ：2个
油 ：适量
具体步骤
1.紫苏摘洗干净、准备好辣椒、香葱、姜蒜
2.鲫鱼洗净沥干水份，划花刀
3.紫苏叶切成段、辣椒切碎、姜切丝、大蒜切片、葱切葱花
4.油烧热，下姜丝
5.放入鲫鱼，中火煎制
6.一面煎至金黄，翻面煎另一面，煎至两面金黄
7.把煎好的鲫鱼拨到一边，下大蒜片、辣椒炒香
8.倒入开水，大火煮至汤汁发白，放盐调味。
9.下紫苏和香葱末，煮上一分钟，紫苏熟了即可。
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