美味的鲫鱼烧饼怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:20分钟

大家一定吃过炸鸡排等等小吃。但是你们吃过鲫鱼烧饼吗？今天就来学一学怎么做鲫鱼烧饼吧。美味的鲫鱼烧饼，制作过程简单而且食材也是易找，价格更是便宜。适合朋友们闲聊时一起吃的小吃。喜欢的朋友们赶快学起来吧，为自己做一份美味的小吃吧。

主料

鲫鱼 ：一条
薄饼 ：适量
花生米 ：适量

辅料

姜 ：适量
青椒 ：半个
郫县豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
红椒 ：适量
冰糖 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼洗净，姜切片，红椒切圈，花生米泡四小时，捞出备用

2.香菜切末

3.葱切段

4.青椒切丝

5.上次摊的薄饼没吃完，切成菱形片

6.薄饼过油炸脆备用

7.锅中放油，放入姜片

8.放入鱼煎至两面微黄

9.加入清水，料酒，开大火，煮到汤发白

10.加入生抽，盐，郫县豆瓣酱，冰糖，红辣椒圈，葱段

11.煮至汤变少，加入青椒丝

12.快出锅时，放入香菜，即可出锅

13.先盛出鱼，把炸好的薄饼放在鱼两边

14.再把汤和花生米浇到鱼上