如何蒸蔬菜馒头怎么做又香又好吃
主料
面粉 :一碗辅料
油麦菜 :一颗具体步骤
1.首先最开始的是我们要准备好面粉,准备和面哦。我们取一碗面粉,然后取出油麦菜,洗干净,把油麦菜切成小细丝,然后把哟买菜加入豆浆机打汁。
2.油麦菜打成汁以后,把上层的水分去掉,留下比较稠的哦,加入面中和面,蒸馒头的面要和的软一些哦。
3.面和好,最好的话是在现在这种特别的热的天,发一天之后再用,第二天再蒸馒头。我的前一天和好的今天发了一天呢。面里有很多的泡泡就是发好了。
4.然后在皮肤上均匀的撒上一层面粉,然后取5g的小苏打也是均匀的撒开,达到面粉上面就行,不要撒太少,也不要太多,苏打这个严格按照说明上用量蒸出啦会比较好吃哦
5.小苏打和面粉搅拌均匀,然后把发好的面取出来,把这个面均匀的裹上小苏打,多揉面,揉的面不再粘手的时候,差不多了
6.把面均匀的切成小块,不要切的太大,要不蒸好久之后还是不能熟了,所以小一些,因为蒸的时候也会变大的面团。所以大小要适合一些比较好哦。然后我们把切的面团多揉揉,把面团揉成圆圆的。
7.锅里加入水,不要太少哦,要不容易把水烧干。所以加多一些水,然后把我摁揉好的面团放上去哦,面团之间一定要有间隙哦。要不面团蒸的时候变大就粘到一起了哦。
8.蒸大概十五分钟,馒头就好了哦,你用一个拿筷子,从馒头的顶端往里边插,能轻松的穿透馒头,就熟了哦。看看我的馒投,你也是试一试吧。
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