好吃的瓜子薄片糖怎么做又香又好吃
瓜子薄片糖,这道小吃做法有点喃,但是它的营养价值高,虽然说这个糖很硬,不怎么适合老年人吃,但是有些老年人喜欢吃糖,喜欢嘴里面有一个糖的味道,这个瓜子薄片糖很好吃,里面由数不清的瓜子和数不清的白砂糖秘制而成的,好吃搞快做起来。
主料
瓜子 :适量辅料
白砂糖 :适量具体步骤
1瓜子仁100克''''白砂糖50克,麦芽糖85克,玉米油7毫升,
2将瓜子放入烤箱,150 ℃烤熟,转100℃,保温,,备用,
3油与白糖倒入锅中,
4小火加热,融化,
5继续加热成棕红色,
6加热麦芽糖,小火慢熬,
7温度计测温,至糖浆煮到140℃,
8倒入瓜子仁,迅速搅匀,熄火,
9倒在案板上,摊开,
10擀成长方形的大片,
11切去不整齐的边缘,
12在切成小长方形,
13晾晒,密封保存。
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