可口的薄荷炒肉片怎么做又香又好吃
薄荷炒肉片口感非常清爽,在炎炎夏日来点薄荷可以下火去燥,提神醒脑,清凉的薄荷搭配肉片,更突出了肉片滑嫩的口感,连舌尖都变得轻盈起来。薄荷可以泡茶,做饮料,做香料,做蛋糕等等,它的药用价值和食疗价值都是非常可圈可点的,薄荷炒肉片也是其中烹调的一种。
主料
瘦肉 :适量薄荷 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
酱油 :适量
耗油 :适量
鸡粉 :适量
淀粉 :适量
香草 :适量
具体步骤
1、将瘦肉洗净切薄片,调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻
2、薄荷叶摘洗干净,捞起沥干水
3、热锅,倒入食用油
4、倒入腌制过的肉片大火煸炒
5、炒至肉片发白熟透
6、倒入薄荷叶快速翻炒,拌匀起锅就可以吃了。
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