美味的毛血旺的家常做法怎么做又香又好吃
鸭血和牛肚以及牛百叶都是火锅必备美味,这道美味的毛血旺的家常做法相对繁琐,但是口感味道都很好,富有营养又美味,无疑是一道广受欢迎的美味菜肴,如果口味重还喜欢吃辣的朋友还可以根据自身的口味,适当多放一些辣椒来进行调味。
主料
鸭血 :350牛肚 :200
牛百叶 :200
火腿 :100
黄豆芽 :120
辅料
盐 :5糖 :5
料酒 :10
鸭血旺调味料 :10
姜蒜 :5
香菜 :5
香油 :10
具体步骤
鸭血洗净切块,牛百叶和牛肚切条,火腿切片。
锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。
. 再把鸭血煮上5分钟捞出备用。
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
把调料炒出香味。
倒入豆芽翻炒
加适量的清水和少许白糖。
加入料酒。生抽,煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟
再加入百叶和牛肚。
煮开加入盐和鸡精调味。
最后放入火腿煮开关火。。
把毛血旺盛出,锅中加入香油烧热。
把热油浇在毛血旺上。
再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。
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