虾仁焖豆腐的做法 【鲁菜】--虾仁焖豆腐 虾仁焖豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁焖豆腐的做法步骤

• 1、自制豆腐一块。

• 2、切成一寸见方的块。

• 3、过热水淖2分钟。

• 4、盛出来备用。

• 5、虾仁洗净，放入料酒、盐、淀粉抓匀。

• 6、枸杞用温水浸泡，水淀粉、香菜、葱、姜、蒜切碎。

• 7、锅里放油，放入虾仁翻炒。

• 8、炒至变色，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。将枸杞和水一起倒入锅中。

• 9、大火烧开。

• 10、放入豆腐、胡椒粉。

• 11、盖上锅盖焖1分钟。

• 12、倒入水淀粉将汁收浓，放入香菜调味即可。

• 13、出锅转盘，即可享用。