自制奶油芒果班戟怎么做又香又好吃
班戟是经典的港式甜品的一种味美且甜,吃一口心情都会美滋滋,做甜点一般都是件细心的事情,这道奶油芒果班戟就是这样一份精致的甜点。淡奶油中含有丰富的维生素A和维生素D,芒果中含有丰富的维生素,适当食用都是补充营养的好方法。
主料
低筋面粉 :90黄油 :15
牛奶 :200ml
鸡蛋 :1个
糖粉 :15
辅料
淡奶油 :100芒果 :265
具体步骤
1.准备好所需食材。
2.鸡蛋磕破于碗中,加入糖粉,打匀。
3.兑入牛奶,搅匀。
4.筛入低粉,混合均匀。
5.蛋奶面糊过筛。
6.黄油微波加热至融化,倒入面糊中。
7.手动搅拌。
8.拌至黄油与面糊彻底融合。面糊静置半小时,使面糊更加顺滑。
9.趁这个时间处理好芒果。划开果肉,取下芒果粒。
10.薄饼铛预热。
11.烫出一张张薄饼。烫熟的薄饼晾凉备用。
12.淡奶油放入碗中,加入糖粉。
13.隔冰高速打发。
14.饼皮铺开。
15.放入奶油。
16.填入芒果。
17.加盖奶油。
18.从一端卷起。
19.包裹好不露馅。
1、配方里的黄油量有点多,10克就够了。2、芒果太甜,奶油打发只给了很少的糖粉。3、混合好的蛋奶糊过筛一下更顺滑。4、黄油可以隔热水融化。
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
简单美味蔬菜饼的做法,简单美味蔬菜饼怎么做
食材明细主料胡萝卜(适量)黄瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简单美味蔬菜饼的做法步骤1、胡萝卜和黄瓜擦成丝。2、鸡蛋2个。3、加点水淀粉搅成蛋糊。4、将胡萝卜和黄瓜丝放入,加点盐和鸡精搅匀。5、倒入面糊中火慢煎...
-
清新柠檬皮蛋糕的做法 清新柠檬皮蛋糕【电饭锅版】 清新柠檬皮蛋糕怎么做
“夏天要多吃柠檬哦,有利于解暑,而且有美白的功效哦...今天教大家做柠檬皮的蒸糕,酸酸甜甜好味道那,嘿嘿...第一次发表菜谱,多多关照哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(适量)泡打粉(适量)白砂糖(180克)柠檬(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清新柠檬皮蛋糕的...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...