软糯扇贝冬瓜杂粮粥怎么做又香又好吃
扇贝冬瓜杂粮粥是一道很适合宝宝吃的营养粥。扇贝中含有丰富的蛋白质、钙质和铁质,而且这道菜的锌含量非常高,锌是我们人体的近百种酶的催化剂,所以这道养生的粥宝宝的生长发育、智力发育有很大的促进作用。自己在家制作的这道粥,入口即化,软糯的口感也不必担心宝宝的吞咽有障碍。
主料
扇贝 :200冬瓜 :50
西兰花 :30
大米 :15
小米 :15
燕麦 :15
辅料
油 :5盐 :3
水 :500
具体步骤
准备食材
将扇贝提前10分钟用清水浸泡。
扇贝凉水入锅,煮至开口。将扇贝煮至开口,大概需要6分钟左右。
然后将扇贝捞出,去壳去内脏去贝裙,只留扇贝柱。
将扇贝柱切碎。
冬瓜去皮,切成小块。
水烧开后,放入西兰花焯30秒。
西兰花捞出沥干水分,切成碎末。
将扇贝柱、冬瓜和西兰花分别装入小碗中备用。
水烧开后,放入大米和大黄米煮15分钟。
然后倒入冬瓜,煮10分钟。
倒入扇贝柱和西兰花煮3分钟。
最后加入即食燕麦熬煮2分钟。 煮好后,就可以关火出锅啦!
出锅。
”如果想添加燕麦片的话,则需要提前几个小时浸泡,然后再和大米一同入锅熬煮。扇贝本身极富鲜味,所以煮粥时不要再添加其他调味品了。
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