杂粮饭是什么?杂粮饭有哪些?杂粮饭怎样搭配比较好?
五谷杂粮饭的营养非常丰富,现在许多人非常注重饮食搭配以及饮食的营养健康,就是大家所说的养生派啦~但是对于杂粮饭的搭配还是有很多讲究的,今天的小编就教大家杂粮饭怎样搭配比较好?告诉大家什么是杂粮饭,有哪些杂粮饭,希望可以做出健康又营养的杂粮饭。
一、杂粮饭是什么
杂粮饭就是利用各种杂粮,经过合理的营养的搭配,然后烹煮成的饭食。烹饪简单,营养丰富。不仅对补肾活血、改善亚健康状况具有很好功效,它还有美容养颜的作用,女性可以适当多吃。
二、杂粮饭有哪些
杂粮饭:甘蔗高粱粥、五谷杂粮饭、高粱黑豆大枣饭等。
自己在家做杂粮饭,这样搭配
杂粮饭中除了精白米,还有下列这些常见食材:
全谷物:加工得当的玉米、高粱米、小米、黑米、大麦米、薏米、燕麦、荞麦等;
杂豆类:红小豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等;
薯类:土豆、红薯、芋头、山药等。
三、杂粮饭怎样搭配比较好?
1.精白米+全谷物
精白米和全谷物的搭配比例通常为2:1或1:1。
例如,2份大米和1份小米,做成大米小米饭。
2.精白米+全谷物+杂豆类
精白米、全谷物和杂豆类的搭配比例可为2:1:1。
例如,2份大米、1份黑米和1份红小豆,做成黑米红豆饭。
3.精白米+全谷物+薯类
精白米、粗粮和薯类的搭配比例可为2:1:1。
例如,2份大米、1份高粱米和1份紫薯,做成高粱紫薯饭。
4.精白米+全谷物+杂豆类+薯类
例如,3份大米、1份薏米、1份红小豆、1份红薯,做成红豆薏米红薯饭。
另外,如果希望杂粮饭吃起来更加的香甜美味,还可以适当加入花生、芝麻粉、葡萄干、大枣等食材。
相信大家看完小编的文章,都已经知道了杂粮饭是什么以及杂粮饭怎样搭配。最后,小编提醒一下大家,根据《中国居民膳食指南(2016)》,建议每人每天吃全谷物和杂豆类范围在50到150克之间以及50到100克的薯类,具体食用量最好因人而异,还有那些肠胃不好的人也应当少吃、
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