生活中不可缺少杂粮杂豆,那杂粮杂豆应该怎么做好吃?
生活中,我们能吃到各种各样好吃的杂粮和杂豆,这些食物的营养价值非常的丰富。但是很多朋友觉得这些食材不好烹饪,其实那是你不了解他们好吃的做法。今天文章就给大家简单的介绍一下杂粮杂豆的好吃做法。
杂粮杂豆应该怎么做好吃
一、豆奶杂粮面包
1.准备高筋面粉,小苏打,泡打粉混合均匀,再里面加入少量的白砂糖,食用盐,酵母,生豆浆,橄榄油。之后搅拌均匀成一个面团。
2.准备一个干净的盆子,在盆子里抹上少量的食用油,把面团放入进去,盖上保鲜膜发酵一个小时。一个红薯去掉红薯皮,切成小块儿,放入到微波炉里转三分钟,拿出来趁热用勺子给压成泥状。在里面加入少量的炼奶,搅拌均匀,分成红薯球儿等待使用。
3.时间到了,把发酵好的面团取出来,分成小面团,红薯球放入到面团里。抓住面团的封口处,表面沾上水,再粘上少量的杂粮粒儿。朝下放到烤盘上,放入到烤箱里再次发酵20分钟之后预热烤箱,220度烤15分钟。
红薯中加入适量的炼奶,是为了让红薯的口感更佳的丝滑,而且这样就不用加糖了。我们之所以用橄榄油取代黄油,是因为橄榄油更加的健康,而且味道也比较独特。
自己家里制作的面包不添加防腐剂,所以在常温下能够保存两天,冷藏下能够保存五天。
二、鹰嘴豆杂粮粥
1.把鹰嘴豆放入到冷水里浸泡一个小时,直到泡软。
2.把高粱米和东北珍珠米以及鹰嘴豆放入到电压力锅里,选择稀饭那一档,时间到了,就可以盛出来食用。
三、素杂豆汤
1.准备大豆,芸豆,洋葱,西芹,红辣椒,辣椒粉,糖浆,蔬菜包,辣酱,食用盐,胡椒和适量的清水一起放入到炖锅里。转为高档炖三个小时。
2.之后把少量的面粉放入到清水里溶解,搅拌均匀之后再倒入炖锅里,再炖一个小时就可以了。
四、豆香杂粮粥
1.在锅里倒入提前准备好的鸡汤或者鱼汤。浓稠之后把红豆,绿豆,豌豆,适量的大米,放入进去。
2.四十分钟后,再倒入适量的姜丝,虾仁煮熟,加少量的咸盐喝味精调味之后加入少量的海带芽煮熟即可出锅。
看了文章的介绍,大家对于杂粮杂豆的新鲜吃法就有了一个很全面的了解了吧,食材都是生活中很常见的,而且做法也比较简单,即使你平常不怎么下厨房,也能够把这几种食材烹饪的非常好吃。赶紧选择自己喜欢的,回家里试一试吧。
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