美味扇贝冬瓜白菜汤怎么做又香又好吃
北方的冬天,蔬菜基本就是白菜,萝卜,总是吃白菜有些厌烦了,就想着用白菜烧个汤喝。在市场买了扇贝、冬瓜、白菜回家做扇贝冬瓜白菜汤,多喝汤对身体好,扇贝冬瓜白菜汤营养丰富,味道鲜美,下面我为大家介绍一下扇贝冬瓜白菜汤的做法,快来看看吧。
主料
扇贝 :30冬瓜 :60
白菜 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
准备食材:扇贝柱30g、冬瓜60g、白菜50g。
. 将扇贝清洗干净,然后凉水下锅煮熟。
3. 扇贝煮熟后捞出,剔除黑色的内脏及沙包,只留下白色的扇贝柱。
将扇贝柱切碎。
将冬瓜切成薄片。
白菜洗净,待水烧开后,放入锅中焯熟。
白菜焯好后,捞出备用。
将炒好的白菜切碎。
将所有食材准备好,准备煲汤。
锅中倒入适量清水烧开,然后先放入冬瓜片。
然后放入扇贝柱,熬煮10分钟。
期间用勺子撇去浮沫。
最后,放入焯好的白菜,继续煮一分钟,周岁以上的宝宝可以少添加一点点盐调味。
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