美味的淡菜冬瓜汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：250
淡菜 ：500

辅料

姜片 ：适量
香葱 ：适量
盐 ：1/2小勺

具体步骤

1.冬瓜去皮去籽切薄片

2.香葱切寸断，姜片适量

3.锅内放入姜片和适量的清水

4.将洗净的淡菜放入

5.快开锅时候加入冬瓜片，烧开

6.然后将表面的泡沫捞起，加入少许盐，关火撒葱花即可

烹饪技巧

【冬瓜的营养价值】1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。【淡菜食疗作用】：补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效；用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症