美味的火龙果酸奶千层蛋糕怎么做又香又好吃
美味的火龙果酸奶千层蛋糕不仅外观好看,也是非常好吃的,在闲暇的午后,下午茶时光,端出一份火龙果酸奶千层蛋糕是多么的幸福,喜欢烘焙的朋友,就可以学习这个火龙果酸奶千层蛋糕,带着满满的爱意做给家人吃,家人脸上一定会洋溢出幸福的味道。
主料
低粉 :160糖粉 :40
酸奶 :500
鸡蛋 :2个
黄油 :30
淡奶油 :500
辅料
红心火龙果泥 :适量白砂糖 :60
具体步骤
鸡蛋打入碗中,加入糖粉搅拌均匀,不用打发。
搅拌均匀后加入川秀儿童菌发酵的原味无糖酸奶,再搅拌均匀!
接着倒入过筛好的低粉拌均匀
黄油隔水融化成液体后倒入面糊里,搅拌均匀!然后放入冰箱冷藏半小时左右!(追求完美的可以把面糊过筛一边再冷藏)
平底锅洗净擦干,舀一勺面糊进去荡平以后再开小火慢慢煎凝固,可以不用反面。煎好后的面皮轻轻一扣就出来了!(一般的大汤勺就可以,煎的时候注意观察,以免煎过了)
依次煎好面糊,大约煎出13块,放凉待用,用油纸隔着,一层一个,以免粘一起了。同时,可以一边打发淡奶油了。
放凉后的面皮放置于盘中,抹一层加入了火龙果泥的淡奶油然后再放一张面皮,这样依次直到最后一张。(里面也可以加一些水果粒装饰)
做好以后冷藏一下口感更好。
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