美味的水果千层蛋糕怎么做又香又好吃
我很喜欢吃水果,水果不仅对身体好,而且经常吃不同的水果的还有美容的功效;水果不仅可以用来直接吃,还可以用来做水果沙拉,水果酸奶,水果蛋糕等等;吃蛋糕的时候放一点水果就不会那么腻,今天就和大家分享一个美味的水果千层蛋糕,好看又好吃哦。
主料
鸡蛋 :3个牛奶 :250
低粉 :50
黄油 :10
辅料
栗粉 :30糖粉 :25
铁塔奶油 :400
具体步骤
1.准备材料,粉类糖粉全部放在一起,准备过塞
2.黄油隔水融化成液体
3.粉类和糖粉过塞到牛奶搅拌均匀
4.鸡蛋液打散,打散就是提起打蛋器上面挂不住蛋液,全部会滴落,然后把刚才搅拌均匀的面粉糊倒入鸡蛋中
5.混合好的液体过塞两次,嫌麻烦过塞一次也可以,不过没那么细腻哦
6.舀一勺面粉蛋液糊到黄油里搅拌均匀再倒回面粉蛋液糊里,搅拌均匀
7.搅拌好以后如果是浓稠的表面没有气泡那就可以开始做饼皮了,如果有气泡拿到冰箱冷藏半个小时等待消泡
8.接下来小火制作饼皮,我家没有平底锅,用的是不粘炒菜锅
9.做好的饼皮铺到油纸上,一张叠一张,中间不用再隔油纸了
10.全部饼皮做好用油纸包好放冰箱半小时,等待油份被吸收,等会比较好操作
11.打发奶油至可裱花状态
12.八寸活底模具,铺一张饼皮抹奶油
13.按刚才的步骤先铺两张饼皮接着抹奶油放水果再涂上薄薄一层奶油,重复铺两张饼皮再放水果,以此类推直至铺完
14.铺完放入冰箱冷藏四个小时,这是冷藏好的样子
15.给大家看看侧面,我总共放了三层水果,感觉自己水果放得不够多,不过妹妹说超级好吃,心里听了很开心呢!
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