生炒鸡怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

生炒鸡，一听就知道主要原材料就是鸡一只。它的制作关键就在于鸡的腌制。水放入锅中，注意要能够淹住所有鸡块儿，水中放入少许生姜和?大蒜。等水煮沸才放入鸡块，两三分钟鸡块变白即可捞出，冷水冲洗，放一边待用。这样做出的生炒鸡味道更加鲜美。

主料

小公鸡 ：500g

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
鸡粉 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
料酒 ：适量
姜片 ：适量
醋 ：适量
红辣椒 ：适量
大料 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.把半只小公鸡切成小块

2.锅中放入油，有开锅了放入大料，姜片，大蒜炒香

3.放入切好的小鸡

4.炒到差不多了，加入各种调料，就可以出锅了

5.呵呵，很好吃的哦！

烹饪技巧

鸡肉一定要炒到时候，要不然不熟就糟糕啦！！！！各种材料一样都不能少哦！