美味的火龙果奶油蛋糕卷怎么做又香又好吃
火龙果奶油蛋糕卷这道美食做出来的效果特别的漂亮,看起来非常的美味。火龙果蛋糕是非常的好吃的,火龙果也是蛋糕中必备的水果,因为火龙果非常的漂亮,搭配在上面非常的好看,这道美食既好吃又好看,可以作为早餐搭配一杯牛奶非常的好吃哦。
主料
鸡蛋 :适量牛奶 :适量
玉米粉 :适量
低粉 :适量
辅料
油 :适量糖 :适量
淡奶油 :适量
具体步骤
所有的食材准备好
低粉倒入容器里,加入牛奶和植物油,拌匀
蛋清蛋黄分离,将蛋黄加入面糊中,加入玉米淀粉
将蛋黄糊翻拌均匀
蛋清分三次加入70克白糖,打至出现小弯钩(湿性发泡)
蛋白糊和蛋黄糊分两次翻拌均匀后倒入 烤盘,用力震几下排出大气泡后用刮刀刮平整
将烤盘放入预热好的烤箱,180度烤15分钟,出炉倒扣
这个时候将淡奶油加入10克白糖打发,火龙果切碎
将淡奶油抹在蛋糕片上,撒上火龙果碎
趁热卷起来,用油纸包裹住,定型
蛋糕定型好了将剩下的淡奶油记在上面,摆上切块的火龙果即可
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