野生笋肉丸汤怎么做又香又好吃
野生笋肉丸汤,这是一道由野生笋和肉丸子为主要原材料制作出来的汤品,味道飘香四溢,浓郁芬芳,喝起来丝丝顺滑,甘甜可口,美味极了,除了口感和风味特别美好之外,还含有非常丰富的营养价值,能够为人体补充各种丰富的营养物质,有蛋白质。
主料
野生笋 :适量鸡肉丸 :适量
猪肉丸 :适量
辅料
鸡粉 :适量木耳 :适量
具体步骤
准备食材:野生笋,泡发好的木耳,潮汕猪肉丸和鸡肉丸。
野生笋洗净,切段。
烧开水后,将切好的野生笋倒入汆水片刻。沥干备用。
煮锅重新倒入适量的清水。盖锅盖,大火煮滚。
放入木耳和潮汕猪肉丸和鸡肉丸,盖锅盖,大火煮滚,再煮5分钟。
加入适量的鸡粉。倒入适量的橄榄油。加入适量的食盐。
放入野生笋。
盖锅盖,大火煮滚,即可关火。
准备好足够量的食材有夜生活木耳,猪肉丸,鸡肉丸一样不能少。根据所需要加入的各种佐料和调味品按照一定的比例混合加入。开始用大火煮滚一段时间后就可以关火了,不需要换火,汆水是为了去掉鲜笋本身的苦涩味道,而且汆过水的笋加工好后会更加脆嫩。
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