牛肉丸生菜汤面怎么做又香又好吃
主料
芹菜 :1棵面条 :150
生菜 :1棵
小葱 :1根
牛肉丸 :10个
辅料
鸡粉 :少许油 :适量
盐 :适量
香油 :少许
胡椒粉 :少许
具体步骤
1.准备食材:生菜、芹菜、牛肉丸、葱
2.取出银丝面条
3.两边炉头同时开火,烧开一锅水
4.洗净生菜留整片或切丝、葱、芹菜、切粒
5.热油锅,葱头、芹菜梗爆香
6.加入2碗清水煮开
7.加入牛肉丸,遮上锅盖继续大火煮沸
8.这边锅水沸腾后、放入面条、煮至面条浮起来
9.捞起,过一下凉水
10.倒入碗中
11.汤底煮开后加入芹菜粒
12.倒进生菜
13.调入盐、鸡粉、少许香油
14.调入胡椒粉
15.大火煮1分钟左右,拌匀铲起、淋在面条上面即可
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