美味的酸奶千叶文蛋糕卷怎么做又香又好吃
酸奶千叶文蛋糕卷就是一种甜点小吃,也可以当做饭后甜点吃哦,而且这个蛋糕卷真的很好吃,关键是它的做法还非常的简单,这样做起来也特别的方便,加了酸奶的蛋糕卷就更加的好吃了,因为有种酸酸的味道,还有奶香味,所以酸奶的作用还是很大的哦。
主料
自制酸奶 :70低筋面粉 :80
糖 :50
玉米油 :40
辅料
果酱 :适量可可粉 :少许
具体步骤
1.蛋黄加玉米油和酸奶调匀。
2.筛入低筋粉调匀。
3.糖分三次加入蛋白打发到湿性发泡,不要打太硬哦!
4.蛋白与蛋黄糊调匀倒入金盘,留一点筛入可可粉调成咖啡色。我偷懒没有过筛,后面的花纹就看见有瑕疵。
5.可可面糊倒入裱花袋,在白色面糊上划出一根根线。
6.用筷子从上往下划一次,再从下往上划一次,重复到最后就完成了。
7.可可线粗细看自己喜欢。
8.烤箱中层,160度上下火15分钟,时间温度根据自己烤箱调节。
9.放到还有一点点温度涂果酱,我用的覆盆子果酱。
10.卷起来就完工了。
11.切块配咖啡配茶都不错哦!做早餐我会用肉松做。
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