美味的茶叶鹌鹑蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鹌鹑蛋 ：1000

辅料

冰糖 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
茶叶 ：适量
大料 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.鹌鹑蛋，茶叶等备用。

2.鹌鹑蛋放入温水中洗净外皮。

3.锅中放入适量的水，放入鹌鹑蛋。

4.小火煮熟，备用。

5.放在菜板上，按碎外壳。

6.锅中放入适量的茶叶，大料，花椒，冰糖。

7.放入适量的水，倒入酱油。

8.煮开十分钟，即出香味道。下入捏碎外壳的鹌鹑蛋。

9.小火煮30分钟左右，加入适量的盐，然后泡2小时即可。

烹饪技巧

煮好的茶叶蛋，要浸泡一下更入味。