自己做的千叶纹蛋糕卷怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :5个白糖 :60
低筋面粉 :80
辅料
色拉油 :40牛奶 :40
可可粉 :5
果酱 :适量
具体步骤
1.材料备齐
2.低筋粉过筛
3.蛋黄打散加入油,糖
4.拌好后
5.加入牛奶
6.筛入低筋粉
7.拌成糊
8.蛋清打发鱼泡
9.加入三分之一白糖
10.然后分次再加入白糖打发硬性发泡
11.三分之一放入蛋黄糊中
12.拌匀
13.再倒入蛋白中
14.全部拌好
15.取出一勺筛入可可粉拌成糊
16.倒入烤盘
17.可可糊装入裱花袋
18.挤出竖条纹路这次我主要裱花袋是用过的,所以里面堆积的不好,挤出来不成形
19.然后用牙签左一横,右一横
20.放入烤箱160°20分钟
21.烤好取出
22.凉了后涂上果酱卷起来冷却
23.开动O(∩_∩)O~
裱花袋口开小点,拌糊的时候颗粒要筛好
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