砂锅豆泡白菜煲怎么做又香又好吃
这是一道用砂锅煲下的汤,豆泡和白菜搭配在一起煲的这道汤,口味清香不油腻。牛肉、白菜、豆腐泡、粉丝四样食材完美搭配,很是营养丰富。热乎乎的砂锅煲配上一碗米饭,可以狠狠的吃一大碗。 油豆腐不但不油腻,反而是带着一种特殊的大豆香味,百吃不厌。
主料
豆泡 :200g豌豆粉丝 :50g
娃娃菜 :200g
牛肉馅 :100g
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
大料 :适量
鸡粉 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.买来的油豆泡
2.调好的牛肉馅。
3.豆泡用筷子捅一个洞,把牛肉馅用筷子把牛肉馅塞在豆泡里。
4.豆泡用筷子捅一个洞,把牛肉馅用筷子把牛肉馅塞在豆泡里。
5.全部塞完排在盘里
6.不粘锅加底油烧热,豆泡有口那面放在下面,用中小火煎制。
7.一面煎的焦黄后翻面煎制,基本成熟就好。
8.砂锅里加水,放入姜片、鸡粉、大料、生抽、盐调味煮开。
9.放进煎好的豆泡,盖盖中小火炖煮。
10.这时开始把娃娃菜洗净切块。
11.豌豆粉用水浸泡。
12.砂锅里此时已经充满香味,牛肉馅里的油和油豆泡的已经飘在汤面。
13.放入豌豆粉
14.放进娃娃菜
15.娃娃菜煮熟后加香油。
1、粉丝不耐煮的最后出锅前放入砂锅。2、牛肉馅是包馄饨剩的馅,在此就不介绍馅料调制,有需要了解馅料的请移步看我的菜谱中牛肉香菜馄饨。
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