千味醉三杯四季豆怎么做又香又好吃
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主料
四季豆 ：500公克九层塔 ：20公克
麻油 ：2大匙
姜片 ：4片
辣椒 ：1条
葱 ：1/2支
蒜头 ：6粒
蔬菜用三杯酱汁 ：2茶匙
辅料
具体步骤
1. 摘掉四季豆前后的蒂，洗净、沥干后，放入六分满180℃的油锅中，以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样子〉；将蒜头炸至金黄色，备用。
2. 辣椒、葱切段，备用。
3. 另热一锅，加入麻油，放入姜片，至到姜片成捲曲状，再放入作法2的辣椒段、葱段、作法1的蒜头和三杯酱汁拌炒均匀。
4. 放入作法1的四季豆拌炒，在收汁前，加入九层塔拌炒即可。
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