家有大厨之豫法炸鸡腿怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：8只

辅料

姜 ：适量
料酒 ：适量
十三香粉 ：适量
葱 ：适量
糊椒粉 ：适量
味极鲜酱油 ：适量

具体步骤

1.鸡腿浸泡半小时左右去血水。

2.清洗干净，把骨头支出翘起

3.鸡腿里加葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、十三香粉抓匀，腌渍30分钟以上

4.起一锅油，油到6层热时转小火下鸡腿浸熟

5.浸熟后捞出

6.待油温升高后，重下鸡腿，再炸

7.一直炸到表面金黄

8.捞出装盘，直接开吃(或撒上喜欢的调味料）

9.又是腿的诱惑哈！

烹饪技巧

1、冰鲜鸡腿要选择大小差不多的，这样熟得均匀。2、骨头支出方便食用抓取，方便腌料入味3、分两次炸，低温油炸断生，高温炸上色，注意别炸糊了！4、家有宝贝，没放辣油