家有大厨之三杯鸡翅怎么做又香又好吃
美食菜谱2.92W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
啤酒 :150ml
冰糖 :20
老抽 :少许
料酒 :80ml
主料
鸡翅中 :520辅料
生抽 :50ml啤酒 :150ml
冰糖 :20
老抽 :少许
料酒 :80ml
具体步骤
1.鸡翅凉水浸泡后备用
2.打上斜刀
3.锅中放入凉水、鸡翅中、姜片,将鸡翅汆烫片刻,去掉浮沫
4.捞出鸡翅沥干水分
5.砂锅中放入啤酒、料酒、生抽、老抽、冰糖和葱姜片
6.放入鸡翅在火上烧开,转小火烧至成熟
7.装入盘中
1、制作过程不加水。2、由于加入生抽,烧制中不要放盐。
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