家有大厨之炸鸡腿怎么做又香又好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
豆油 :1000
酱油 :15
面粉 :1把
料酒 :15
五香粉 :5
盐 :2
孜然粉 :5
主料
鸡腿 :3个豆油 :1000
辅料
葱 :1大截酱油 :15
面粉 :1把
料酒 :15
五香粉 :5
盐 :2
孜然粉 :5
具体步骤
1.鸡腿清理干净,顺着划两刀,加辅料1----4腌制10分钟
2.用面粉、孜然粉、盐、清水调成面糊
3.放大约1000g豆油,实耗20g
4.将鸡腿裹上面糊
5.油烧至7成热放入鸡腿
6.炸成两面金黄
7.沥出
炸制时要用中小火
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