美味蛋白椰蓉酥怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

酥球和酥饼都是非常简单的烘焙糕点，制作方法简单，制作起来也不会花费很对时间，酥球类糕点口感酥脆，味道香甜适中，也可以搭配不同的材料制作出不同口感的酥饼，深受人们的喜爱，这道美味蛋白椰蓉酥在面团中加入了椰蓉，使得酥球的口感和风味更佳。

主料

椰蓉 ：30
低筋面粉 ：20
蛋白 ：1个

辅料

奶粉 ：15
细砂糖 ：30

具体步骤

1.将低粉、奶粉和椰蓉一起放入小盆中

2.搅拌均匀，备用

3.蛋白中加入细砂糖

4.手动搅拌均匀（不需打发）

5.倒入之前混匀的粉类

6.搅拌均匀

7.取一小块面团搓圆

8.依次摆放入烤盘中

9.送入预热好的烤箱，170度约25分钟

10.出炉晾凉后密封保存即可

烹饪技巧

1、粉类先混匀，以免后面加入蛋白中之后难以混匀。2、蛋白和糖一起搅匀即可，不需要打发的哦。3、拌匀的面团比较粘，最好戴一次性手套操作，另外如果有多余的椰蓉，最好在搓圆的面坯外面再裹一层啦。