美味开口椰蓉酥怎么做又香又好吃
开口椰蓉酥是一道香甜可口的甜点小吃,酥脆的口感让人欲罢不能,椰蓉的香气让人胃口大开。搭配着一杯热热的花茶或香浓的咖啡食用更是让人满足不已。而且制作方法简单快捷,喜爱甜点的人们绝对值得尝试。可以体会到无尽的甜点的巨大的魅力。
主料
中筋面粉A :200椰蓉C :100
奶粉C :30
黄油C :50
糖A :20
猪油A :70
低筋面粉B :180
水A :90
糖C :50
全蛋液C :30
淡奶油C :20
蔓越莓干 :40
辅料
全蛋液 :20具体步骤
1.把主料中A放入盆中混均成油皮。
2.把主料B放入盘中混均成油酥。
4.把材料C的黄油隔水融化后加入材料C的其他材料一起放入盆中搅拌。
5.混合后也放入冰箱冷藏30分钟。
6.30分钟后取出油皮和油酥各分成25小等份。
7.取一份油皮包入一份油酥。
8.滚圆,盖上保鲜膜,防止干皮。
9.取一油酥皮收口向上压扁后擀成成条。
10.从里往外卷起。
11.卷好后盖上保鲜膜松弛15分钟。
12.再取一油酥皮擀成长条后卷起。
13.再盖上保鲜膜松弛15分钟。
14.取出椰蓉馅分成25小份后滚圆。
15.取一油酥皮压中间压扁。
16.两边往中间对折。
17.压扁,成中间厚边缘薄的面片。
18.放上椰蓉馅。
19.借助虎口往上推,滚圆。
20.摆放入烤盘中,再表面刷上蛋液。
21.待表面蛋液干后切成十字口。
22.预热烤箱后,180度上下火、中下层烤30分钟。
23.香脆的开口椰蓉酥让人看的想吃哦。
1、我的烤箱温度偏高,所以放中下层烘烤。
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
馄饨的做法 大家吃馄饨 馄饨怎么做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她妈妈家拿蔬菜,摘了长豇豆,刚好可以包馄饨,夏至我们这里的风俗是要吃馄饨的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13个加一个水煮荷包蛋,我吃一半去厨房拍照片时候,老公偷偷的放我碗里两个,我还一点不知道,我吃完他才坏坏的问我“你觉得...
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...