香脆的蛋白椰蓉酥怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

喜欢吃糕点吗？你们平时都是自己做糕点还是在外面买来吃啊？当糕点店离你家很远，而这时你又想吃糕点怎么办？今天小编就给大家分享香脆的蛋白椰蓉酥的做法。既可以做来当早餐还可以做来给小孩当零食，这都是不错的选择哦，赶紧收藏吧。

主料

低筋面粉 ：20
椰蓉 ：30
蛋白 ：1个（约30g）

辅料

细砂糖 ：30
奶粉 ：15

具体步骤

1.将低粉、奶粉和椰蓉一起放入小盆中

2.搅拌均匀，备用

3.蛋白中加入细砂糖

4.手动搅拌均匀（不需打发）

5.倒入之前混匀的粉类

6.搅拌均匀

7.取一小块面团搓圆

8.依次摆放入烤盘中

9.送入预热好的烤箱，170度约25分钟

10.出炉晾凉后密封保存即可

烹饪技巧

1.粉类先混匀，以免后面加入蛋白中之后难以混匀；2.蛋白和糖一起搅匀即可，不需要打发的哦~3.拌匀的面团比较粘，最好戴一次性手套操作，另外如果有多余的椰蓉，最好在搓圆的面坯外面再裹一层啦~