酥脆的香酥小白虾怎么做又香又好吃
香酥小白虾,出锅的小白虾,表面金黄,泛着淡淡的油光,芳香四溢,满满都是小龙虾的香味,勾起人的食欲。小龙虾表面酥脆,入口先是脆香的外表,紧接着就品尝到了小白虾里面白肉的香软,满口都是幸福的味道。小白虾外酥里嫩,再加上葱的陪衬,实在是色香味俱全。
主料
海虾 :250青蒜 :200
葱 :50
姜 :30
辅料
生抽 :30糖 :5
玉米淀粉 :10
十三香 :适量
盐 :1
黄油 :10
植物油 :39
具体步骤
小海白虾洗净控干,青蒜择好洗净
虾放入碗中,加入生抽20g,盐1g以及糖五香粉和黄酒搅拌均匀,再加入玉米淀粉
搅拌均匀后腌制20分钟
小青蒜切成滚刀段备用
锅中放油,加入葱姜爆香至微黄捞出
待油温八成热,下入腌好的虾
迅速用筷子搅拌炒散;
调中火继续翻炒,直到颜色金黄,虾皮酥脆捞出控油备用
锅中留少许底油,放入青蒜段煸炒至熟;
加入10g生抽翻炒均匀,再下入炒好的虾翻炒均匀出锅。
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
纸包鸡翅的做法,纸包鸡翅怎么做
“前几天在美食家里看见有朋友做过纸包鸡,是用油纸包的,日昌茶餐厅是用锡纸包的。用锡纸包可以不会透油,让鸡翅更加鲜嫩。说实话自己做纸包鸡翅还是很简单的,即卫生也实惠,孩子们都是好吃比日昌的还好吃,也不用排队。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...