家常五香栗子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

栗子 ：700

辅料

茴香粉 ：适量
酱油 ：少量
陈皮 ：适量
盐 ：少量
八角 ：适量

具体步骤

1.栗子冲洗干净。

2.逐个横切一刀，底部不断。

3.净锅，注水，加少量盐，下栗子旺火煮。

4.待水滚沸，撇去上层浮沫。

5.继续煮，至栗子口稍张开。

6.加八角与陈皮及少量酱油同煮。

7.汤汁快干时洒茴香粉，翻匀，熄火。虚火焖20秒。

8.装盘即可。

烹饪技巧

煮栗子的水不能太多也不能太少，正好没过栗子为宜。