美味的皮蛋无肉砂锅粥怎么做又香又好吃
砂锅粥,是我国南方地区的特色美食,吃粥非常有益身心,不仅在上制作过程简单,而且食材也是非常易找价格更是便宜。因此,各种特色的粥便应运而生。皮蛋无肉砂锅粥,融入皮蛋特有的咸香和粥的清香,更加刺激人们的食欲,让人忍不住大快朵颐。
主料
皮蛋 :1个大米 :50
辅料
盐 :半勺香葱 :少许
香油 :少许
油 :适量
鸡精 :半勺
具体步骤
1.大米洗净后用水跑上,时间越长越好
2.皮蛋切开
3.香葱切碎
4.大米倒入砂锅,加满水
5.上灶大火烧开
6.烧开后转小火熬煮20分钟
7.时间到,加入盐,味精
8.下入皮蛋,继续熬煮10分钟左右,注意搅拌,防止粘底
9.时间到关火
10.撒入香葱,倒入少许香油,可以吃了
1、大米一定要泡,泡,泡,水开后要小火熬煮,最后水少了要注意粘底,可以每过几分钟搅拌一下。
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