美味的皮蛋瘦肉粥减肥怎么做又香又好吃
减肥几乎是现今社会人人都在说的一个大众话题,而减肥不仅仅要求饮食要注意重量,对于食物的选择也有一个非常重要的要求。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的皮蛋瘦肉粥减肥,经典的食材搭配,为你的减肥事业添砖加瓦,快快学起来吧。
主料
大米 :适量辅料
猪肉末 :适量皮蛋 :适量
具体步骤
将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟。
将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始煮。
瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟
粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅,煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。
另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部颜色变浅
粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋,盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右,用勺子不断搅动,放入香油,搅匀后盛出即可。
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