喜欢肉丁小番茄汤面条怎么做又香又好吃
肉丁小番茄汤面条是番茄和面条做成的一款美食,非常不错,营养比较丰富,所以大家都爱吃,这款番茄面条的口感不错,所以是一款非常适合大家经常吃的美食,喜欢吃的人可以多吃,对身体也是比较后的,做法也是比较简单的,多吃有益于身体健康
主料
面条 :适量辅料
鸡蛋 :适量番茄 :适量
具体步骤
热锅冷油,放入肉丁和蒜末,中火不断翻炒至水分干去。
改小火,加入调料勺半小勺花椒面,1勺生抽,翻炒。继续加入两勺辣椒面(根据个人喜好),快速翻炒两下。
加入番茄丁,中火炒出水,期间可加入少许水,使番茄软烂。继续翻炒。
加入土豆丁,翻炒。
加入适量水,一般两碗面要加入三碗水。大火烧开,转中小火,继续烧至土豆丁有点烂的程度。
开大火,加入面条。我加入的是手工挂面,亲们可加入手擀面,口感会更好。
大火煮开两分钟转中小火,煮五分钟左右,面条差不多就熟了,根据味道加入适量盐(因为有些挂面本身含有盐分,所以一定要尝一下汤汁再根据情况加盐),加入一勺醋。最后加入香菜碎和青椒碎,两分钟,关火。
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