紫米绿豆糯米糕怎么做又香又好吃
主料
糯米 :适量紫米 :适量
绿豆 :少量
樱桃 :适量
枣 :适量
辅料
蜂蜜 :适量具体步骤
1. 糯米紫米绿豆按自己喜欢的比例洗净 浸泡至少一下午紫米还是要少一点,比较不容易蒸糯软
2. 枣洗净去核 和米豆 放电饭锅里水量稍微多一些按蒸饭流程蒸熟, 焖一下
3. 用木铲压碎,我用的是长粒糯米,比较软,加入适量的蜂蜜搅拌均匀,压实,用碗装好倒扣到盘子里,喜欢吃有点弹牙效果的可以用密封盒放到冰箱稍微冷藏一会,拿出来摆上樱桃就可以开吃啦
用的所有米豆最好之前做其他的饭试一下,以便把握务必蒸透,特别是紫米。
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