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糯米紫薯糕怎么做又香又好吃

糯米紫薯糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

糯米 :100
紫薯50
芝麻 :适量

辅料

具体步骤

1. 糯米洗净,泡四个小时

2. 泡好的糯米入锅隔水蒸15分钟;紫薯洗净去皮,刨成丝,入锅蒸10分钟

3. 蒸好的紫薯用勺子压成泥,拌入白芝麻

4. 蒸好的糯米饭装入厚点的保鲜膜中趁热揉一会,让糯米增加粘性,更好的粘合

5. 取一方盒,铺上一层糯米饭,用勺子沾点水把糯米饭压紧实,在糯米饭上铺上紫薯泥,再铺一层糯米饭,压紧,晾凉

6. 倒扣盒子,取出凉糕,用刀切成厚片就可以吃了

烹饪技巧

1.中间的紫薯泥也可以换成豆沙,南瓜泥,红薯泥,可以随自己的口味变化2用刀切片时如果会粘可以沾点水再切