好吃的扇贝金针菇怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

给你扇贝，金针菇，你最先想到什么呢？粉丝扇贝，炭烧金针菇？要是这样子，你就low啦，为了摆脱亚健康，什么煎炸油炸都是过去式，特别是酷暑的夏季，并发症可是很多的，这时最需要的是清淡而不失美味的美食，扇贝金针菇可以凉拌入味，清凉食用，不仅健康还养生呢

主料

扇贝 ：500
金针菇 ：250

辅料

大蒜 ：适量
油盐 ：适量
辣椒油 ：适量
小青椒 ：适量

具体步骤

洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用，小青椒切开。

蒸好的扇贝去掉外壳，将肉剥出。

锅中水烧开，水中加入一勺盐，将金针菇下锅焯熟，然后捞出迅速过凉水。

两瓣蒜捣碎，金针菇、扇贝、青椒、蒜泥、辣椒油和适量盐、几滴香油拌匀即可。

烹饪技巧

无