好吃的泡椒金针菇蒸扇贝肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我们今天介绍的这道菜，它的名字叫做泡椒金针菇蒸扇贝肉，我敢肯定的说，这道泡椒金针菇蒸扇贝肉一定非常非常的好吃，也一定能够完完全全吸引住小伙伴们，抓住小伙伴们的味蕾，毕竟泡椒金针菇蒸扇贝肉的原材料摆在这里，不得不说很好吃。

主料

扇贝肉 ：450
金针菇 ：200

辅料

小葱 ：5
蒜末 ：10
料酒 ：15ml
蒸鱼豉油 ：20ml
油 ：20
盐 ：3
生姜片 ：5
泡椒 ：5

具体步骤

1.金针菇去根洗净，扇贝肉洗净沥干水分

2.准备调料

3.用盐，黄酒，生姜片加入扇贝肉里拌匀腌制20分钟

4.锅内水开后倒入金针菇焯水后捞起

5.把金针菇放入盆底上面加入扇贝肉，把蒜末和泡椒加上

6.锅内水开后加入蒸熟后熄火出锅（约6分钟）

7.倒去多余的汁水加入蒸鱼豉油再把葱花加入

8.锅内油烧到冒烟

9.淋上即可享用

烹饪技巧

1、各家的口味不同，可以按照自家的喜好调味；2、蒸的时间要按照食材的多少而定。