自制金针粉丝蒸扇贝怎么做又香又好吃
金针粉丝蒸扇贝主要是粉丝和扇贝,搭配不同的调味料烹饪而成,其中有一种食材含有大量营养物质,那就是扇贝,金针菇也为菜肴增添不少颜色。其中粉丝提供能量,让人十分想吃,它已经是大家餐桌上常见的食材了。金针粉丝蒸扇贝是一种常见但好吃的食材,这是非常有利于健康的一种美食。
主料
干粉丝 :100扇贝肉 :200
金针菇 :200
辅料
蒸鱼豉油 :5汤匙彩椒碎 :适量
油 :适量
香葱 :适量
具体步骤
1.粉丝用冷水浸泡至变软
2.沥干水分,均匀铺在盘底
3.金针菇洗净,撕开,均匀铺在粉丝上
4.扇贝肉清洗干净,沥干水分
5.将扇贝肉整齐摆放在金针菇上
6.上锅蒸,大火煮开水,改中火蒸8分钟
7.蒸菜的时间里,准备好彩椒碎和香葱
8.蒸好的菜取出,撒上彩椒碎和香葱
9.烧一勺热油浇上去,然后淋上蒸鱼豉油即可
1、粉丝一定要用冷水浸泡,千万不要用热水,经过热水浸泡再蒸的粉丝,很有可能坨成一坨分不开。
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